Butillendirilmiş hidroksitoluen (BHT), ve Butillendirilmiş hidroksianisol (BHA), Dünya'da en sık kullanılan antioksidanların başında gelmektedir. Bu ürünler hayvansal yağlar, bitkisel yağlar,yüksek oranda katı içeren yağlar,düşük yağ içeren gıdalar, şekerlemeler, esansiyel yağlar ve kızartma işleminin uygulandığı gıdalar gibi bir çok kullanım alanına sahiptir. BHT ve BHA Antioksidanları gıdalarınızı lezzet vericilerde tat, koku ve renk bozulmalarını engellemek amacıyla kullanılmaktadır.
Anti-oksidan, Antioksidan, Antioxidant, Oksitlenme önleyici, Jan Dekker, BHT, BHA, TBHQ